עוגת שוקולד פאדג׳ כשרה לפסח

• 300 g מריר
• 150 g חמאה (לפרווה להמיר בשמן קוקוס באותה כמות)
• 6 ביצים
• כוס סוכר
• כף גדושה קקאו

1. 1

   מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו.

2. 2

   בקערת זכוכית גדולה ממיסים יחד את השוקולד והחמאה/שמן קוקוס (הכי טוב מעל סיר עם מים רותחים - באן מרי או בפולסים במיקרו).

3. 3

   מפרידים את הביצים. את החלמונים מערבבים אחד אחד עם השוקולד המומס, במהירות שלא יתבשלו. מוסיפים את הקקאו ומערבבים.

4. 4

   את החלבונים מקציפים עם סוכר לקצף לבן ויציב.

5. 5

   מאחדים בין התערובות, בקיפול שהקצף לא יישבר.

6. 6

   מעבירים לתבנית משומנת בקוטר 24 (עדיף קפיצית). ואופים במשך 45 דק׳.

7. 7

   מצננים לגמרי לפני שמגישים!

No responses yet — be the first.