תבשיל בשר ותפוחי אדמה גזר וחומוס

• קילו וחצי קוביות אונטריב(בשר מספר 2)
• רבע cup שמן
• חצי חומוס גרגירים קפוא(סנפורסט)
• 10 שיני שום חצויות
• 2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות
• 3 פלפלים יבשים מתוקים
• 2 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות
• 2 גזרים גדולים פרוסים
• צרור כוסברה
• פפריקה
• כף מלח
• כפית פלפל שחור
• כפית כמון
• 2 רסק עגבניות
• מים עד כ2 סנטימטר מעל הבשר

1. 1

   בסיר סוטאג׳ שמים שמן, מוסיפים פנימה את הבשר, מעט מלח ופלפל הפלפלים, הגזר, תפוחי האדמה השום והפלפלים היבשים

2. 2

   מכסים ומשאירים חריץ קטן( אנחנו לא רוצים שיקרה מצב של אידוי אלא אידוי בשילוב טיגון) למשך 20 דקות במהלכם מערבבים מידי פעם

3. 3

   פותחים את המכסה ומוסיפים את התבלינים הרסק והחומוס , מערבבים הכל לעוד כ5 דק

4. 4

   מוסיפים מים עד לכיסוי ומפזרים כוסברה

5. 5

   מכסים ומבשלים כשעה אש בינונית

6. 6

   מחממים תנור ל170 מעלות ומכניסים לעוד שעתיים עם מכסה סגור(כמובן שתוודאו שהמכסה מתאים לתנור אם לא תכסו עם נייר אפייה ורדיד אלומיניום

7. 7

   מגישים באהבה

8. 8

   ולא שוכחים אין צורך בשטיפה מקדימה לכלים

No responses yet — be the first.