עוף בבצלים ותפוחי אדמה עדי מרום

• 8 שוקיים
• מעט שמן לטיגון
• 7 בצלים
• 4 תפוחי אדמה
• כף וחצי סילאן
• כף חוואיג' למרק
• חצי כף פלפל שחור
• חצי כף בהרט
• חצי כף ראס אל חנות
• חצי כף שום גבישי
• חצי כף מלח

1. 1

   מחממים סיר סוטאג' עם מעט שמן וצורבים את שוקי העוף מכל הכיוונים, עד שהן מקבלות גוון זהוב יפה. מוציאים.

2. 2

   חוצים את הבצלים ופורסים. מטגנים באותו הסיר עד הזהבה.

3. 3

   קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לפלחים. מוסיפים לסיר ומטגנים כמה דקות.

4. 4

   מוסיפים את הסילאן והתבלינים ומערבבים. מחזירים את שוקי העוף לסיר וממלאים מים עד לגובה העוף. מביאים לרתיחה.

5. 5

   מנמיכים את הלהבה ומבשלים בסיר מכוסה כשעה וחצי. מדי פעם מערבבים ובודקים שלא חסרים נוזלים.

No responses yet — be the first.