סלמון ברוטב חרדל וסויה עם שקדים

• 4 פילה סלמון טרי (600 גרם)
• שמן זית
• 1 tbsp רוטב סויה
• 1 חרדל דיז'ון גרגרים
• 1 tbsp מייפל אמיתי
• 50 g שקדים קצוצים (1/2 כוס)
• 2 tbsp פירורי לחם מקמח מלא/פירורי קמח מצה בפסח
• 3 כוסברה קצוצים
• 1/4 tsp מלח

1. 1

   מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה משומן.

2. 2

   בקערה מערבבים את הסויה, החרדל והמייפל.

3. 3

   בקערה נפרדת מערבבים את השקדים הקצוצים, פירורי לחם/קמח מצה, כוסברה קצוצה והמלח.

4. 4

   מניחים את הסלמון בתבנית, מברישים בתערובת הרוטב ומצפים בתערובת היבשה היטב.

5. 5

   מכניסים לתנור ל 15 דקות (תלוי בעובי הנתח, אם מדובר בנתח משפחתי אז 20 דקות - לבדוק מידי פעם שהסלמון לא מתייבש).

No responses yet — be the first.