سلطة الكينوا المتوسطية السريعة

• 1 كوب كينوا
• 2 كوب ماء
• 1 حبة خيار
• 1 كوب طماطم كرزية
• 0.25 حبة بصل أحمر
• 0.5 كوب بقدونس طازج
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1. 1

   اشطف الكينوا جيدًا تحت الماء البارد.

2. 2

   في قدر صغير، اخلط الكينوا والماء. اتركها حتى تغلي، ثم خفف النار وغطِ القدر واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى يمتص الماء وتصبح الكينوا رقيقة.

3. 3

   ارفع القدر عن النار واتركه مغطى لمدة 5 دقائق إضافية. ثم انفش الكينوا بالشوكة واتركها لتبرد قليلًا.

4. 4

   في هذه الأثناء، قم بتقطيع الخيار والطماطم الكرزية والبصل الأحمر والبقدونس.

5. 5

   في وعاء كبير، اخلط الكينوا المبردة مع الخيار والطماطم والبصل والبقدونس.

6. 6

   في وعاء صغير، اخفق عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود لتحضير الصلصة.

7. 7

   اسكب الصلصة فوق السلطة وقلّب جيدًا حتى تتغطى جميع المكونات.

8. 8

   قدم السلطة فورًا أو بردها قليلًا قبل التقديم.

No responses yet — be the first.