בראוניז לפסח פרווה ( ללא גלוטן )

• 4 ביצים גדולות
• ¾ cup כוס סוכר לבן
• ¼ cup כוס סוכר חום כהה
• 200 g גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
• ¾ cup כוס שמן
• 1 tsp כפית תמצית וניל
• 1 cup כוס דחוסה שקדים טחונים
• ¼ cup כוס אבקת קקאו
• ½ tsp כפית מלח
• 100 g גרם שוקולד מריר קצוץ

1. 1

   השימוש בכוס מדידה של 250 מ"ל

2. 2

   לחמם תנור ל-180 מעלות. לרפד תבנית ריבועית בנייר אפייה ולשמן מעט.

3. 3

   להניח את קוביות השוקולד בקערית, לחמם במיקרוגל כדקה, לחכות כמה שניות ולערבב עד שהשוקולד נמס (אם עדיין יש גושים אז לחמם עוד). לחכות שיצטנן כ- 2 דקות.

4. 4

   להניח את הביצים בקערה גדולה, להוסיף סוכר לבן וחום ולטרוף עם מטרפה ידנית עד שהתערובת מעט תפוחה ובהירה.

5. 5

   להוסיף שמן ותמצית וניל ולערבב. להוסיף את השוקולד המומס תוך כדי ערבוב.

6. 6

   להוסיף, שקדים טחונים, אבקת קקאו ומלח ולערבב עם לקקן.

7. 7

   להוסיף שוקולד קצוץ ולערבב.

8. 8

   להעביר את התערובת לתבנית ולהכניס לתנור לאפייה של כ-25 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז הבראוניז יוצא עם פירורים לחים מאוד.

9. 9

   לצנן לגמרי, להוציא מהתבנית ולחתוך לריבועים. לשמור בצנצנת עוגיות אטומה עד 2-3 ימים או במקרר עד שבוע.

10. 10

    אפשר לשמור את הבראוניז עד חודשיים במקפיא.

No responses yet — be the first.