המפרום היחיד שאתם צריכים

• חצי kg בשר טחון
• בצל לבן גדול
• חצי צרור פטרוזיליה
• 4 tbsp פירורי לחם
• כפית מלח
• רבע tsp פלפל שחור
• פרחי כרובית קפואים
• כוס קמח
• כף פפריקה מתוקה
• 4 ביצים
• רסק עגבניות קטן
• חצי tsp מלח
• רבע cup שמן זית
• 10 שיני שום
• can עגבניות קצוצות
• רסק עגבניות קטן
• חצי tsp מלח
• רבע tsp פלפל שחור טחון
• כפית פפריקה מתוקה
• 3 cup מים רותחים

1. 1

   קוצצים את הבצל והפטרוזיליה ומערבבים בקערה גדולה עם הבשר, התבלינים ופירורי הלחם.

2. 2

   בקערה נפרדת מערבבים קמח ופפריקה ובקערה נוספת מקשקשים יחד ביצים, רסק ומלח.

3. 3

   מצפים את תחתית הכרובית בבשר ממש בגודל פרח הכרובית, מקמחים, אחכ טובלים בבלילת הביצים ואז מטגנים בשמן עמוק.

4. 4

   מניחים את הכרוביות המטוגנות על רשת ומכינים את הרוטב.

5. 5

   בסיר סוטאז’ על אש בינונית מחממים שמן זית ומוסיפים את שיני השום. כשהן מזהיבות מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב, מערבבים ומביאים לרתיחה.

6. 6

   כשהרוטב רותח, מכניסים אליו את הכרוביות המטוגנות ומבשלים מכוסה על אש נמוכה במשך 45 דק’.

No responses yet — be the first.