לזניית רביולי מושלמת לשבועות

• 2 package רביולי במילוי גבינות של ״פסטה נונה״
• 1 can עגבניות מרוסקות
• 10 עלי בזיליקום
• 3 שיני שום
• 1 tbsp רסק עגבניות
• 3 tbsp שמן זית
• 1/2 tsp פלפל שחור
• 1.5 tsp מלח
• 1 tsp אורגנו
• 50 g חמאה
• 1.5 cup חלב
• 1 קמח
• מלח ופלפל
• 20 g פרמז׳ן מגורד
• 150 g מוצרלה מגורדת
• 50 g פרמז׳ן מגורד

1. 1

   נתחיל בהכנת רוטב הבשמל - במחבת נניח חמאה ונביא להמסה.

2. 2

   נוסיף קמח ונערבב היטב, נוסיף את החלב בהדרגה תוך כדי ערבוב ונביא לרתיחה.

3. 3

   נוסיף מלח ופלפל ונמשיך לערבב עד שהרוטב מסמיך.

4. 4

   נכבה את האש, נוסיף פרמז׳ן מגורד ונערבב עד לקבלת רוטב חלק וקטיפתי.

5. 5

   לרוטב העגבניות- בקערה נשים עגבניות מרוסקות, בזיליקום, רסק עגבניות, שמן זית, שום כתוש ותבלינים, ונטחן הכל לרוטב חלק ואחיד.

6. 6

   להרכבה- בתבנית נסדר שכבה של רביולי צמודים אחד לשני.

7. 7

   מעל נמרח שכבה מרוטב העגבניות ונפזר מעט פרמז׳ן.

8. 8

   נסדר שכבה נוספת של רביולי, מעל נוסיף רוטב עגבניות ורוטב בשמל.

9. 9

   נפזר מעט פרמז׳ן ונמשיך עם שכבה נוספת של רביולי.

10. 10

    נסיים בעוד שכבה של רוטב עגבניות, רוטב בשמל, מוצרלה מגורדת ופרמז׳ן מעל.

11. 11

    נכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו לכ-40 דקות, עד שהחלק העליון זהוב, מבעבע ומגרה בטירוף.

No responses yet — be the first.