עוגיות שיבולת שועל ושוקולד צ׳יפס

• 100 g חמאה רכה או שמן קוקוס או שמן שקדים
• שני שליש cup סוכר חום
• 1 ביצה
• 1/2 tsp תמצית וניל
• 1 cup קמח שקדים
• 1/2 tsp סודה לשתייה
• 1/2 tsp קינמון
• 1/2 tsp מלח
• 1 ו-1/2 cup קמח שיבולת שועל
• 100 g פצפוצי שוקולד

1. 1

   מערבבים היטב חמאה וסוכר חום עד לקבלת מרקם אחיד. מוסיפים את הביצה, ותמצית וניל וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת חלקה.

2. 2

   בקערה נפרדת מערבבים את החומרים היבשים, קמח, סודה לשתייה, מלח וקינמון.

3. 3

   מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת החמאה, מפסיקים לערבב ברגע שהחומרים התאחדו.

4. 4

   מוסיפים שוקולד . בעזרת כף גדולה מערבבים היטב. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך 30 דקות לפחות.

5. 5

   מחממים תנור לחום של 170 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה. מייצרים עוגיות בגודל כדור פינג פונג ומשטחים על התבנית עם רווחים של 5 ס"מ בערך. אופים למשך 12-15 דקות עד לקבלת גוון זהוב בשולי העוגייה ומעט לא אפוי במרכזה. מניחים להתקרר לטמפ' החדר לפני הגשה

No responses yet — be the first.