מתכון לאורז בן גוריון-אורז עם פתיתים

• ארבע tbsp שמן
• שני בצלים
• כוס פתיתים מכל סוג (חד פעמי שתיה חמה-או מדידה)
• שתי cup אורז לבן- פרסי, קלאסי, יסמין, בסמטי
• שתי tsp מלח
• ארבע cup מים רותחים (אותה מידת הכוס של האורז והפתיתים)

1. 1

   נשתמש בסיר סוטאז’ נון סטיק (הסיר שלי במידה של 32 ס”מ קוטר והוא של חברת ארקוסטיל-לא ממומן וחבל שכך). נחמם את הסיר, נוסיף את השמן ואת קוביות הבצל ונטגן עד להזהבה מושלמת. נוסיף את הפתיתים ונערבב ממש טוב עד שהפתיתים יחרכו לצבע שחום ויפה אך לא שחור ושרוף.

2. 2

   נוסיף את האורז הלבן ואת המלח, נערבב ממש טוב בעוד כשתי דקות ומייד נוסיף את המים הרותחים, ננמיך את הלהבה לבינונית, נערבב היטב ונכסה את הסיר. נבשל כ-20 דקות וניתן עוד 10 דקות לסיר לשבת ככה בטמפ’ החדר.

3. 3

   נסיר את המכסה, נערבב היטב ונגיש חם.

No responses yet — be the first.