קראמבל תפוחים (תבנית בקוטר 24)

• 1 cup קמח
• 1/2 cup סוכר לבן
• 1/4 cup סוכר חום כהה
• 1 tsp אבקת אפיה
• 1/2 tsp קינמון
• 130 g חמאה/ נטורינה רכה
• 1 חלמון
• pinch מלח
• 7 תפוחים ירוקים גרנד סמית'
• 1/2 cup סוכר לבן
• 1 tsp קינמון
• 2 tsp קורנפלור
• 1/2 לימון סחוט
• 1 tsp תמצית וניל (optional)

1. 1

   מתחילים עם הקראמבל, בקערה מעבדים את כל החומרים ביחד עד בצק אחיד. מכניסים להקפאה עד ההרכבה.

2. 2

   ממשיכים לתפוחים- קולפים את התפוחים ופורסים לקוביות.

3. 3

   מעבירים לקערה רחבה, מוסיפים סוכר, קינמון, קורנפלור לימון סחוט ותמצית וניל, מערבבים היטב היטב.

4. 4

   מחממים תנור ל-180 מעלות סטטי.

5. 5

   משמנים בחמאה תבנית בקוטר 24 (אפשר כל תבנית). מעבירים את התפוחים לתבנית המשומנת.

6. 6

   מוציאים את הקראמבל מהמקפיא ומפוררים. אם הוא קפא יותר מידי זמן משאירים אותו על השיש 10 דקות ומפוררים את כל הקראמבלס מעל התפוחים. ניתן גם לגרד בפומפיה.

7. 7

   מכניסים לאפייה כ-40 עד 50 דקות או עד הזהבה מלאה ובועבוע של התפוחים.

8. 8

   מוציאים מאפייה, מצננים מספר דקות ומגישים עם גלידה בצד.

No responses yet — be the first.