עוגת שוקולד פשוטה ומפתיעה

• 200 g חמאה רכה
• 3/4 cup סוכר לבן
• 1/4 cup סוכר חום
• 2 ביצים גודל L
• 100 g שוקולד מריר (עדיף שוקולד מריר בעל 60% אחוזי קקאו)
• 1.5 cup קמח לבן
• tsp א. אפייה
• cup מים רותחים
• tsp ברנדי (optional)

1. 1

   מחממים תנור ל 180 מעלות ומשמנים היטב תבנית אינגליש קייק.

2. 2

   בקערת המיקסר מקציפים חמאה וסוכר למשך 1-2 דקות

3. 3

   מוסיפים את הביצים וממשיכים להקציף עוד 2 דקות עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה

4. 4

   בקערה קטנה במיקרוגל ממיסים שוקולד מריר (בפולסים קצרים), מערבבים היטב.

5. 5

   מורידים מעט את מהירות המיקסר ומוסיפים פנימה את השוקולד, עד לתערובת אחידה

6. 6

   מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים

7. 7

   מוסיפים מים רותחים ומערבבים היטב, מוסיפים ברנדי ומערבבים שוב.

8. 8

   מעבירים את בלילת העוגה לתבנית, היא מעט נוזלית וזה בסדר.

9. 9

   אופים כ 35-40 דק' עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים עליו.

10. 10

    מצננים מעט, מקשטים באבקת סוכר וטורפים.

No responses yet — be the first.