עוגיות חמאה קיטו

• 200 g חמאה רכה
• 200 g קמח שקדים
• 50 g אבקת ממתיק (אלולוז או אריתריטול טחון)
• 1 tsp תמצית וניל
• pinch מלח
• ½ tsp אבקת אפייה (לא חובה) (optional)

1. 1

   מחממים תנור ל-170°C.

2. 2

   מקציפים את החמאה עם הממתיק עד שהתערובת בהירה ואוורירית.

3. 3

   מוסיפים וניל ומלח.

4. 4

   מוסיפים את קמח השקדים (ואבקת האפייה אם משתמשים) ומערבבים עד שמתקבל בצק רך.

5. 5

   אם הבצק רך מדי, מקררים 20–30 דקות.

6. 6

   יוצרים כדורים קטנים, מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומשטחים מעט בעזרת מזלג.

7. 7

   אופים 12–15 דקות, עד שהשוליים מזהיבים קלות.

8. 8

   נותנים לעוגיות להתקרר לגמרי על התבנית – הן מתקשות בזמן הקירור.

No responses yet — be the first.