ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA

• 1 kg carne moída (usei acém)
• 5 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 sal
• Colorau (optional)
• Páprica (optional)
• Tempero baiano (optional)
• Pimenta-do-reino (optional)
• 300 g molho de tomate
• 200 g extrato de tomate
• Água suficiente para quase cobrir a carne
• purê de batata
• queijo muçarela

1. 1

   Em uma panela, refogue o alho e a cebola.

2. 2

   Acrescente a carne moída e cozinhe até perder toda a cor avermelhada.

3. 3

   Tempere com o sal, colorau, páprica, tempero baiano e pimenta-do-reino.

4. 4

   Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate e um pouco de água.

5. 5

   Misture bem e deixe cozinhar até formar um molho encorpado e saboroso.

6. 6

   Depois é só montar o escondidinho alternando camadas de purê de batata, carne moída e queijo muçarela.

7. 7

   Finalize com queijo por cima e leve ao forno até gratinar.

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