בשר מפורק טעים בטירוף ופשוט

• 1.5 - 2 קילו בשר לבישול ארוך חתוכך לקוביות גדולות
• 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות
• 3/4 כוס רוטב בר בי קיו
• 1/4 כוס רוטב סויה
• 2 כפות סילאן או סוכר חום
• 1 כוס יין לבן
• מים לכיסוי הבשר

1. 1

   משחימים את הבשר מכל הכיוונים. עשו זאת בכמה סבבים ולא את כל הבשר יחד. מעבירים לצלחת נפרדת

2. 2

   משחימים את הבצלים עם מעט שמן עד להזהבה

3. 3

   מחזירים את הבשר לסיר עם הבצלים ומוסיפים את יתר החומרים (בר בי קיו, סויה, סילאן ויין)

4. 4

   מוסיפים מים עד לכיסוי ומביאים לרתיחה

5. 5

   מנמיכים את החום, סוגרים מכסה ומבשלים במשך 3-4 שעות עד שהבשר רך.

6. 6

   אפשר להעביר לתנור ולאפות בום של 120-140 מעלות.

7. 7

   לאחר הבישול מפרקים את הבשר לחוטים ומגישים

No responses yet — be the first.