CookingTogether
אורה זוארי

פרגיות בסילאן וסויה עם אורז ירוק וירקות צלויים

מתכון לפרגיות עסיסיות במרינדת סילאן וסויה, מוגשות לצד אורז ירוק מתובל וירקות צלויים בתנור.

Shared by אורה זוארי

Time
60 min
Serves
4
Difficulty
Medium
Main DishChickenMeatRice DishesIsraeliMiddle EasternAsianDairy-FreeStovetopOven-Baked

Ingredients 23

4 servings

Steps 5

  1. משרים את הפרגיות: בקערה מערבבים את הסויה, הסילאן, שמן הזית, השום, הג'ינג'ר, הפפריקה, הפלפל השחור ומיץ הלימון. מוסיפים את הפרגיות ומערבבים היטב. משרים 20–30 דקות במקרר.

  2. צורבים את הפרגיות: מחממים מחבת רחבה היטב. מניחים את הפרגיות בשכבה אחת, בלי לצופף, וצורבים כ-4–5 דקות מכל צד. מוסיפים את יתרת המרינדה עם 2 כפות מים ומבשלים עוד 2–3 דקות, עד שהרוטב מצטמצם ועוטף את הפרגיות. יש לוודא שהעוף מבושל לחלוטין.

  3. צולים את הירקות: מחממים תנור ל-200 מעלות. מערבבים את הברוקולי, הגזר והקישוא עם שמן הזית, הפפריקה, המלח והפלפל. מפזרים בתבנית בשכבה אחת ואופים 20–25 דקות, עד שהם רכים ומשחימים בקצוות.

  4. מכינים את האורז הירוק: שוטפים את האורז ומסננים. מחממים שמן זית בסיר, מוסיפים את האורז ומערבבים כדקה. מוסיפים מים רותחים ומלח, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 12–15 דקות. מכבים ומשאירים מכוסה עוד 10 דקות. מוסיפים את עשבי התיבול, מיץ הלימון והשום ומערבבים בעדינות עם מזלג.

  5. מגישים: מניחים בכל צלחת תלולית אורז ירוק, לצדה את הירקות הצלויים ומעליהם את הפרגיות ברוטב. מפזרים שומשום קלוי ובצל ירוק קצוץ ומגישים חם.

From Cooking Together · cookingtogether.app/recipe/HYCwBDOxNlh11gQoJ5en

More recipes like this

60 minקציצות תוניסאיות בציפוי פריךאורה זוארי
60 minבורקס בשר עם רוטב פטריותאורה זוארי
90 minקובה בשרי מטוגן עם מגוון תוספות עשירסתיו בוריה
70 minבורקס עוף קריספי במילוי גבינה ותרדסתיו בוריה
100 minמעקוד טריפוליטאיאורה זוארי
75 minבורקס עוף קריספי במילוי בשר, תרד וגבינה נמסהסתיו בוריה

Rate & review

How was it?

Comments

No responses yet — be the first.