CookingTogether
אורה זוארי

חטיף קוקוס ורוד של פעם

חטיפי קוקוס מתוקים עם פנים לבן ורך, ציפוי ורוד ושבבי קוקוס מבחוץ. זו גרסה ביתית בסגנון החטיף הנוסטלגי.

Time
135 min
Serves
16
Difficulty
Medium
DessertSnacks

Ingredients 8

16 servings

Steps 7

  1. מכינים את המלית: מערבבים בקערה את הקוקוס, החלב המרוכז, הווניל והמלח. מניחים ל־10 דקות כדי שהקוקוס יספוג את הנוזלים. התערובת צריכה להיות סמיכה ונוחה לעיצוב. אם היא רכה מדי, מוסיפים עוד מעט קוקוס.

  2. מעצבים: בידיים מעט לחות מחלקים לכ־16 מנות ומעצבים גלילים קצרים ומהודקים. מניחים על מגש מרופד בנייר אפייה.

  3. מקררים: מכניסים למקרר למשך כשעה, ולאחר מכן למקפיא ל־15 דקות כדי להקל על הציפוי.

  4. מכינים את הציפוי: ממיסים את השוקולד הלבן במיקרוגל בפעימות קצרות, תוך ערבוב בין הפעימות. מוסיפים את שמן הקוקוס ומעט צבע ורוד ומערבבים היטב. מניחים להתקרר מעט, עד שהציפוי פושר ועדיין נוזלי.

  5. מצפים: טובלים כל חטיף בציפוי בעזרת מזלג, מנערים בעדינות את העודפים ומפזרים מיד שבבי קוקוס מכל הצדדים.

  6. מייצבים: מחזירים לנייר האפייה ומכניסים למקרר ל־30 דקות לפחות, עד שהציפוי מתקשה.

  7. אחסון: שומרים בקופסה אטומה במקרר עד שבוע. מוציאים כ־10 דקות לפני ההגשה למרקם רך ונעים.

From Cooking Together · cookingtogether.app/recipe/ANruhgN20N91IVpit6q1

More recipes like this

65 minמגדל פנקייק ענק, מפנק ואגדיסתיו בוריה
90 minעוגת שכבות שוקולד מושחתת עם אוזני המן וקרם וניל-אגוזיםסתיו בוריה
45 minעוגת גבינה באסקית: שרופה מלמעלה, קרמית בפניםרחל מזרחי
75 minעוגת שוקולד, בננה וקרמל מילקה מושחתתסתיו בוריה
65 minמגש מסיבות אסייתי: דמפלינגס גבינה מוקרמים, שרימפס פריך וכדורי אבוקדו חריפיםסתיו בוריה
120 minקינוח מנגו שכבות מושחתאורה זוארי

Rate & review

How was it?

Comments

No responses yet — be the first.