CookingTogether
עוגת אגוזים רכה ונוסטלגית של פעם
עוגת אגוזים עשירה, רכה ונוסטלגית, מתאימה ל-2 תבניות אינגליש קייק או לתבנית עגולה בקוטר 24-26.
- Time
- 40 min
- Serves
- 10
- Difficulty
- Medium
Ingredients 12
Steps 8
מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים – אגוזים, קמח, קוקוס, מלח ושוקולד מגורד.
מקציפים את הביצים במיקסר ומוסיפים בהדרגה את הסוכר. מקציפים כמה דקות טובות עד שהתערובת תפוחה ובהירה ממש סמיכה. מורידים את פעולת המיקסר לנמוכה.
מוסיפים את השמן, מיץ לסירוגין עם קערת היבשים. מערבלים יחד לתערובת חלקוה.
מוציאים ומערבבים עם הלקקן לראות שכל התערובת אחידה.
יוצקים את הבלילה לתבנית אפייה עגולה (מס' 24 או 26) משומנת היטב או 2 אינגליש.
אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני 170 מעלות במשך כ-40 דקות או עד שהעוגה מוכנה וייציבה, כאשר קיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
כשהעוגה יוצאת מהתנור להרטיב אותה עם חצי כוס מים רותחים מעורבבים עם כפית סוכר ומעט נס קפה או רום.
להכנת קרם השוקולד: להמיס 100 גרם שוקולד עם חצי שמנת מתוקה ולמזוג מעל העוגה כשהיא קרה.
From Cooking Together · cookingtogether.app/recipe/sQIttJAsMwPKYiDTfHPF
